Vaiduoklių šventės sausainiai

Tingus savaitgalis namuose, spalio 31. Ir jei jau sumąsčiau kažką iškepti, reikia, kad kepinys atitiktų dienos tematiką :)
Prieš metus vaišinausi, o šiemet pati vaišinsiu šiais sausainiais.  

***

Reikės:
2 kiaušinių
200 gr. sviesto
100 gr. cukraus
žiupsnelis druskos
450 gr. miltų
migdolų riešutų

***

 

• Miltus sumaišome su cukrumi ir paskleidžiame ant stalo.
• Burokine tarka įtarkuojame sviestą.
• Įmušame kiaušinį. Originaliame recepte nurodytas vienas, tačiau man tešla pasirodė sausoka, todėl įmušiau ir antrą. Taigi, du dideli kaimiški kiaušiniai buvo kaip tik.
• Peiliu kapojame mišinį, kol sviestas apsivels miltais. Baigiame tešlą minkyti rankomis ir pusvalandžiui įdedame į šaldytuvą.
• Tuo metu karštu vandeniu nuplikome migdolus. Palaikius apie 2 min karštame vandenyje, migdolų luobelė lengvai nusiima.
• Formuojame "pirštelius": atgnybiame dalį tešlos, suformuojame virvelę, padaliname peiliu ją į piršto ilgumo dalis. Vieną kraštą užapvaliname ir į jį įspaudžiame migdolą - nagą. Peiliu suformuojame griovelius.
• Sudedame "pirštelius" ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos ir pašauname į 180 laipsnių orkaitę kažkur 30-40 min.

Kelis iškepusius sausainius  pamirkiau į maistinius dažus. Efektas geras :)

Namiškiai mieliau valgytų tradicinės formos sausainius, o man ir šie labai gražūs :)